Di Bab yang lalu Kita sudah belajar membuat jenang gempol , nah kali ini masih seputar jenang juga namanya jenang grendul,atau candil atau biji salak hmmhh banyak amat namanya
Yalaah yalaahh biar namanya beda - beda rasanya tetap khas manis gurih ngangenin ,bikin nya juga mudah gak terlalu ribet dan hemat untuk ukuran jajanan jaman now , mau tahu cara bikin nya ..yuukk pantengin ..
Berangkaaaaatttt!!!

# JENANG GRENDUL/Candil

#Bahan-bahan

200 gr tepung ketan

2 sdm tepung beras

1/2 sdt garam

150 ml air hangat utk adonan tepung

500 ml air utk merebus

200 gr gula merah (sesuaikan selera manisnya)

1 lembar daun pandan

#Bahan pengental :

2 sdm tepung tapioka, larutkan dg 2 sdm air

#Bahan saus santan:

150 ml santan (dr 65 ml santan kara plus air),tapi lebih emmhh rasanya kalau pake santan segar ya Bund

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Kalau ingin tampilan cantik santannya diberi sedikit tepung ya Bund biar rada kental

# Cara membuat:

Rebus gula merah, saring.

Campur tepung ketan, tepung beras & garam. Tuangi air sedikit2, aduk rata hingga bisa dipulung. Buat bulatan-bulatan ukuran sesuai selera

Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan ke dalam larutan gula merah, rebus bersama pandan. Jika semua sudah mengapung, tambahkan larutan pengental, aduk rata. Angkat, sisihkan.

Membuat saus santan: rebus santan bersama garam & pandan sampai mendidih, aduk2 supaya santan tidak pecah, cek rasa.

Sajikan grendul dalam mangkuk, tuangi santan diatasnya hiasi dengan daun pandan biar tambah cantik ..ingaat daun pandan ya jangan hiasi dengan ayam apalagi telor ceplok hahaha .

Yang mau atensi resep legend silahkan post komen yaa
# Selamat mencoba